Archives de l’auteur : Guilhem

Expérience gastronomique et spectaculaire : le teppanyaki [Maj]

Nous pourrions faire un article entier sur les bonnes adresses que nous avons eu le temps de visiter durant notre mois à Shanghai, mais n’ayant pas vocation d’ouvrir un annuaire sur ce site, nous ne mettrons que des éléments sélectionnés ! Et parmi cette sélection, on ne peut pas passer à côté du japonais teppanyaki !

Continuer la lecture

Quartiers de Shanghai : les Lilongs

Lorsque l’on se balade à Shanghai au début, on a une drôle d’impression : les grandes artères qui permettent d’aller d’un point à un autre semblent manquer de vie, regroupant seulement les gens qui comme vous vont d’un point à un autre. Mais où sont ceux qui vivent à Shanghai, les vrais habitants quoi ?

Et bien pour les trouver, il faut s’aventurer un peu. S’aventurer derrière les grands portails qui semblent gardés, à grand renfort d’uniformes. Mais en fait ce n’est pas trop l’aventure, les gardiens ne gardent pas grand chose, et le seul problème que l’on peut rencontrer est de ne pas pouvoir ressortir par où l’on veut de l’autre côté. Ces quartiers « privés » (ou plutôt réservés de fait aux habitants, car ils n’ont pas assez d’entrées/sorties pour servir de passage aux autres) ont une caractéristique particulière, ici à Shanghai…

Continuer la lecture

Shanghai : la ville, côté historique. Avec un peu d’histoire du coup.

Nous avons vu le côté Pudong, bâti depuis les années 1990. C’était déjà le siècle précédent, mais la ville est là depuis quand même un peu plus longtemps !

Longtemps longtemps, ou juste longtemps ?

Durant l’histoire millénaire de la Chine, Shanghai n’était en gros qu’une petite ville de pêcheurs. Ce n’est que vers les années 1800 que son développement l’a amené à devenir une ville commerciale majeure d’Asie, sa position ayant été renforcée par l’influence étrangère directe. La ville a en effet été habitée par des anglais (à la suite de la guerre de l’opium -> oui oui, la guerre POUR l’opium !), auxquels sont venus s’ajouter américains, français, puis japonais… Cela favorise la diversité !

Continuer la lecture